Брускетта с тунцом

Варим малиновое варенье (в кастрюлю кладём малину и высыпаем к ней сахар, варим на медленном огне, помешиваем, варим до растворения сахара). Протираем через сито (Лишнее убираем).

В протёртую малину добавляем горчицу, соевый соус, сок лимона и душистый перец. Взбиваем миксером (можно венчиком) и добавляем тоненькой струйкой 100 гр растительного масла. Пробуем соус и доводим до вкуса (соль,сахар, все по вкусу). Соус должен получится сладковато-кислым.

Нарезаем тонким кубиком тунец (нужно резать полузамороженным), огурец. Нарезаем тоненько лук и все это смешиваем в миске. Смешиваем эту массу с малиновым соусом (по вкусу солим,перчим).

Далее, нарезаем багет, выкладываем на противень и ставим в духовку на 5 минут. Достаём хлебушек и промазываем его соусом (соус для багета:100 гр растительное масло смешиваем с чесночком в блендере).

Выкладываем нашу массу на хлебушек (можно взять круглую формочку и выложить, либо двумя ложками сделать объемную массу).