Салат с курицей и спаржевой фасолью

200 гр куриной грудки отварить в подсоленной воде или запечь в духовке. Остудить и разобрать на волокна. 200 гр спаржевой фасоли отварить в кипящей воде около 5 мин. Слить воду и по желанию отправить фасоль в ледяную воду, чтобы остановить процесс готовки и сохранить яркий зелёный цвет продукта. 3 отварных яйца нарезать кубиком или соломкой, оставив пару кружочков для украшения.

Для заправки: смешать 4 ст л греческого йогурта, 2 чл зернистой горчицы, сухой чеснок, соль, перец, добавить по вкусу лимонный сок. Собираем салат: соединить курицу, яйца, спаржевую фасоль, заправить соусом, хорошо перемешать. Подавать в красивом салатнике или порционно, выложив с помощью кулинарного кольца, украсив петрушкой и кружком отварного яйца.

P.s. Йогурт можно заменить сметаной. А вот горчицу использовать обязательно, так как именно она "создаёт" вкус этому блюду.