Пицца из цветной капусты

По сути эта та же пицца, только основа не из теста, а из цветной капусты. Для начала капусту разделяем на соцветия и перемалываем блендером в однородную массу. Через сито или марлю выжимаем из капусты лишнюю влагу (это очень важно). В получившуюся массу добавляем 2 яйца, немного соли, перца, чеснока и половину сыра. Перемешиваем и распределяем на противень. Форма может быть круглая или квадратная, как больше нравится. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15.

В это время готовим соус (можете использовать готовые, если больше нравится). У меня это розовый соус из томатной пасты, сметаны, майонеза, специй и лимонного сока. Пропорции произвольные, все зависит от вашего вкуса🤗 достаем основу из духовки. Смазываем соусом и кладем начинку по вкусу. У меня это красный лук, сырокопченая колбаса и сыр.

Отправляем в духовку еще минут на 7-10 и вот такая красота у нас получается😍.