Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Чесночный соус с арбузными корками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Solomeya
Кому лень арбузные корки выкидывать- вместо кабачка или сливы, грузите их в томатный...
2часа
4 литра
7
Ингредиенты
- Помидоры 4 кг
- Арбузные корки 300 г
- Чеснок 200 г
- Перец красный чили 3 шт.
- Соль 2 ст. л.
- Сахарный песок 3 ст. л.
- Уксусная эссенция 1 ст. л.
- Масло растительное 100 г
- Специи для мяса 2-3 ст. л.
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Вымытые помидоры очистите от плодоножек, разрежьте на дольки положите в кастрюлю для варки соуса. Перец от семян не освобождайте, срежьте только плодоножку и нарежьте на бочонки. Арбузные корки очистите от кожуры, нарежьте на кусочки. Влейте в кастрюлю стакан воды, накройте крышкой. Варите овощи 40-60 минут на среднем или медленном огне. Когда овощи хорошо проварятся, измельчите их погружным блендером.
2
В измельченные овощи добавьте соль, сахар, масло, специи. Измельчите за ранее очищенный чеснок или в миксере или на терке.
3
Чеснок добавьте в соус за 10 минут до окончания варки. Все по надобности перемешивайте. Варите на медленном огне после закипания. С чесноком соус не должен сильно кипеть. В конце варки добавьте эссенцию. Разлейте кипящий соус по стерильным банкам, закройте сухими крышками. Поставьте банки с соусом вверх дном на теплую поверхность, укройте теплыми материями. Оставьте так до полного остывания.
4
Храните соус в сухом, темном месте. В квартире будет стоять пока не съедите. Очень быстро съедается. Ароматный, нежный, витаминный...
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881442
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
