Цветная капуста по-индийски (Гоби по- Маньчжурски)

Ингредиенты

• Цветная капуста (среднего размера) 1 шт.
• Для кляра:
• Рисовая мука 60 г
• Кукурузный крахмал 60 г
• Порошок чили 1/4 ч. л.
• Сухой чесночный порошок 1/4 ч. л.
• Вода 60 мл
• Для соуса:
• Чеснок 1 ст л (мелко нарубленный)
• Имбирь 1 ст л (мелко нарубленный)
• Зелёный чили перец (мелко нарубленный) 1 ст. л.
• Лук (мелко нарубленный) 1 шт.
• Белый перец 1/4 ч. л.
• Соевый соус 2 ст. л.
• Чесночная чили паста 2 ст. л.
• Кетчуп 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Для подачи:
• Рубленая петрушка и зелёный лук