Хе из кальмара по-корейски

Name: Хе из кальмара по-корейски
Ingredients: свежего кальмара (это вес полностью очищенного, сырого); морковь (130 г); средняя луковица (120 г); чеснока; темного кунжутного масла; сахара; соль; белого перца; зерен кориандра толчен. в ступке; хлопья перца кочукару (средней жгучести); рисового уксуса (можно обычный 9%); кинза или петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана С Н ))

Вкуснятина!!!

Ингредиенты

свежего кальмара (это вес полностью очищенного, сырого) 450 г

морковь (130 г) 1 шт

средняя луковица (120 г) 1 шт

чеснока 2-3 зуб. круп.

темного кунжутного масла 1 ч. л.

сахара 1 ч л

соль 0,5 ч л

белого перца 1/3 ч л

зерен кориандра толчен. в ступке 0,5 ч л

хлопья перца кочукару (средней жгучести) 1 ч л

рисового уксуса (можно обычный 9%) 3 ч л

кинза или петрушка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Автор рец. и текста Наталья Окатьева (Криворучко) Сначала приготовим зажарку..

Зажарка: в небольшом кол-ве растительного масла обжарить половину лука нарезанного тонкими полукольцами до золотинки+жгучий перец, перемешать и сразу добавляем остальной лук и морковь натертую на терке для корейской моркови, тушим буквально 1 мин, накрываем крышкой и убираем с огня. Морковь станет мягче. Пока остывает зажарка, отварить кальмар, нарезать его соломкой, огурец тоже соломкой. Собираем наш салат: к кальмару добавить зажарку+сахар, соль,уксус. кунжутное масло, соевый соус.кориандр,

Перец, рубленый чеснок и огурец, перемешиваем, добавляем зелень и даем настояться часа 4, в идеале ночь. ВСЕ ДЕЛАЛА ПО РЕЦ. ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ ЗЕЛЕНИ И ОГУРЦА..ИХ НЕ ДОБАВЛЯЛА..ПО ГОТОВНОСТИ НЕМНОГО ЗЕЛЕНОГО ЛУКА. и СПЕЦИИ ДОБАВЛЯЛА ПО ВКУСУ..,УКСУС ЯБЛОЧНЫЙ и ПРИПУДРИЛА КУНЖУТОМ))) ЭТО ООЧЕНЬ ВКУСНО!

...