Русская кухня Обед

Уха из радужной форели (со сливками) в горшочке

Уха из радужной форели (со сливками) в горшочке

Name: Уха из радужной форели (со сливками) в горшочке
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 2 порции
Ingredients: форель свежая (со льда); воды; морковь; чеснока; сливок 10%; картофель; лук красный и лук-порей; рисовой муки; сливочного масла; соль розовая; лавровый лист; белый перец молотый и черный перец горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ira-ra-bel (Food-design)🌳

#мойрецепт. Нет более прекрасного блюда для семейного обеда!

30-40 мин

2 порции

Ингредиенты

форель свежая (со льда) 1 шт.
воды 0,5 л
морковь 1 шт.
чеснока 1 зубчик
сливок 10% 1 стакан
картофель 1 шт.
лук красный и лук-порей 1 шт.
рисовой муки 1 ст.л.
сливочного масла 1 ч.л.
соль розовая
лавровый лист
белый перец молотый и черный перец горошком

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Форель промыть, очистить, нарезать на куски. Хвост и пару кусочков рыбы залить водой, посолить, добавить лавровый лист, перец горошком, довести до кипения. Снять пену и сварить рыбный бульон. Бульон процедить.

Рисовую муку положить на сковороду и поджарить, добавляя сливочное масло, помешивая. Потом добавить сливки и все тщательно размешать до соус-образного состояния. Лук и чеснок измельчить. Морковь и картофель нарезать тонкой соломкой. На дно керамического горшочка положить лавровый лист, чеснок, лук-порей, морковь, картофель, куски форели, посолить, поперчить, залить рыбным бульоном и сливочным соусом. Поставить горшочек в электропечь на 25 мин при t 200 градусов. Подать уху горячей!

Множество авторских рецептов и креативных идей оформления блюд можно посмотреть в моей группе ФУД ДИЗАЙН, пройдя по ссылке FOOD DESIGN https://ok.ru/fooddesign

...