Картофельные пончики

Name: Картофельные пончики
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 39шт.
Ingredients: картофеля; Яйцо; молока; сухих дрожжей; растительного масла; соли; Желток для смазки; белого и черного кунжута; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

Необычно, вкусно! Просто.

1час 20минут

39шт.

Ингредиенты

картофеля 300 г
Яйцо
молока 30 мл
сухих дрожжей 4 г
растительного масла 30 г
соли 0,5 ч л
Желток для смазки
белого и черного кунжута По 10 г
муки 300+50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очищенный картофель отвариваю в подсоленной воде до готовности. Воду сливаю, измельчаю погружным блендером. Слегка остужаю. Добавляю молоко, дрожжи, яйцо, соль, растительное масло и постепенно добавляю просеянную муку, замешиваю тесто.

Тесто накрываю и оставляю в теплой духовке подходить. Тесто увеличивается в объеме в три раза. Обминаю, раскатываю лепешку толщиной 0,5 см. Стаканчиком вырезаю маленькие лепешечки.

Центр лепешки протыкаю деревянной шпажкой для шашлычков и вращаю по часовой стрелке. Образуется посередине дырочка. Пончики выкладываю на противень, застеленный смазанной пекарской бумагой. Даю расстояться 20минут в теплой духовке.