Ягодно-творожный десерт

Заранее охлаждаем сливки, венчик и ёмкость для взбивания.

Ягоды (у меня клубника) выкладываем в сотейник вместе с подсластителем.

Добавить 2 ст.л. воды, прогреть. Пробить блендером или размять вилкой. Проварить 2-3 минуты и протереть через сито. Дать остыть.

Желатин залить водой и дать набухнуть.

Сливки взбить в охлаждённой посуде до крепких пиков (взбивать постепенно увеличивая скорость).

Творог смешать с ягодным пюре, аккуратно ввести сливки.

Желатин растопить на паровой бане или в микроволновке (⚠️не кипятить). Влить в ягодно-творожную смесь и аккуратно перемешать.

Разлить по формам и отправить в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!