Макароны с лечо

Приготовить лечо. Половину репчатого лука нашинковать, половину моркови нарезать тонкими ломтиками. Болгарский красный перец нарезать соломкой; свежую капусту мелко нарезать и томат (помидор) нарезать на четвертинки и ещё раз пополам.

В разогретую сковороду налить растительное масло и выложить репчатый лук, через минут 2-3 морковь, её распределить по всему луку. Через минут 2-3 выложить перец, через минут 2-3 - капусту. То есть овощи класть друг на друга слоями.

Ложкой перемешивать овощи при жарке. Положить чайную ложку семян льна. Затем влить немного воды и снова овощи перемешать. Всыпать половину бульонного кубика и добавить воды. Можно немного потушить под крышкой, а затем без крышки. Томат положить в последнюю очередь. Довести до полной готовности.

Отварить в подсоленной воде макароны.

Готовые макароны выложить на тарелку и добавить к ним лечо.