Фасоль в томатном соусе с рисом

Рис промыть, замочить в тёплой воде минут на 20. На дно кастрюли налить раст.масло, насыпать вермишель-паутинку, обжаривать до золотистого цвета. Выложить туда промытый рис (без воды), перемешать, обжаривать минут 5, затем добавить соль,  приправы (у меня куркума и чёрный перец), залить холодной водой на 2 пальца сверху, закрыть крышкой, довести до кипения, газ уменьшить, крышку приоткрыть и варить до готовности. Главное, не перемешивать в процессе.

Теперь натереть морковь, порезать куриное филе, обжарить всё в кастрюле или сотейнике на раст.масле до готовности курицы, посолить, поперчить, добавить воду (примерно 350 мл), томатную пасту, фасоль, пару зубчиков чеснока (мелко натереть или раздавить в ступке) довести до кипения, варить минут 5-7, попробовать на соль и перец, если что - досолить и поперчить. В конце добавить мелко нарезанную петрушку или кинзу.

Всем приятного аппетита! 🍁