Самая вкусная фасоль в томатном соусе!

Name: Самая вкусная фасоль в томатном соусе!
Ingredients: в сыром виде фасоли (белой или красной); лука; чеснока; ст.л с большой горкой томатной пасты; зелени (петрушка/кинза); по вкусу Соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария

Попробовав раз, готовлю это блюдо теперь регулярно♥️ Очень сытно, вкусно и, как всегда,...

Ингредиенты

в сыром виде фасоли (белой или красной) 2 стакана
лука 1-2 шт
чеснока 2 зубчика
ст.л с большой горкой томатной пасты 2
зелени (петрушка/кинза) Пучок
по вкусу Соль, специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала подготовим фасоль. Я беру красную сорта Ласточка. Она очень нежная. Замачиваю ее на ночь. Потом варю минут 30-40 до готовности. Солить лучше практически в самом конце варки чтобы фасоль была мягкая.

Далее с фасоли слить отвар, но рекомендую оставить стакан отвара для соуса.

Обжариваем на растительном масле лук, нарезанный полукольцами, до полупрозрачности.

Добавляем к луку измельчённый чеснок и томатную пасту. Перемешиваем. За счёт кислоты пасты лук будет хрустящим.

Далее кладём в сковороду фасоль, выливаем стакан отвара (можно просто воды), солим, добавляем специи (у меня зелёная аджика или универсальная приправа), 1 ч.л сахара и тушим всё минут 10 на маленьком огне.

Добавляем нарезанную зелень и томим ещё минут 5. Готово! Приятного аппетита!