Фасоль в томатном соусе

Name: Фасоль в томатном соусе
Yield: 6,5 литров
Ingredients: сушеной фасоли; спелых помидоров; растительного масла; 9% уксуса; сахара; соли; лавровых листьев; чёрного перца горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#заготовки #фасоль Очень вкусная заготовочка на зиму и в борщ хороша и на хлебушек.

6,5 литров

Ингредиенты

сушеной фасоли 1 кг
спелых помидоров 5 кг
растительного масла 1 стакан
9% уксуса 150 мл
сахара 1 стакан
соли 3 ст. ложки с небольшой горкой
лавровых листьев 7-8
чёрного перца горошком 1 ст. ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фасоль промыть, залить холодной водой и оставить на ночь.

На следующий день фасоль отварить почти до готовности с добавлением 2 ст ложек сахара.

Помидоры промыть, прокрутить на мясорубке, вылить в глубокую кастрюлю с толстым дном и варить как закипит 20 минут.

Затем добавляем фасоль, сахар, соль, перец, лавровый лист, растительное масло и варим ещё 20 минут, как закипит, периодически помешиваем.

Затем вливаем уксус, варим 5 минут и горячим разливаем в стерильные банки, закатываем стерильными крышками, переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания.