Сладкая курочка

Берём курочку, я беру на рынке, они там не такие нашпигованные как в магазине.

Тщательно промываем холодной водой, удаляем остатки пуха, перьев.

Переходим к маринаду, смешиваем соль, куркуму, перец чёрный (дробленый) немного парики, добавляем соевый соус, перемешиваем. В оставшийся маринад добавляем ложку мёда и тщательно размешиваем, он нам ещё пригодится.

Замачиваем на полчаса изюм.

Тщательно обмазываем курочку маринадом и оставляем на 30-40 минут.

Разогреваем духовку до 180°, фаршируем курочку изюмом, дабы крылья у курочки не подгорели я их заматываю фольгой (чисто эстетически😁).

Через 30 минут берём оставшийся маринад, обильно смазываем нашу курочку и накрываем грудку опять же фольгой, уменьшаем температуру в духовку до 160, ждем ещё 40-50 минут.

Достаём нашу курочку, убираем изюм изнутри (он сделал свое дело, ну тут кому как, на вкус и цвет как говорится...) Приятного аппетита друзья.