Салат с кальмарами

Размороженные кальмары очистить и отварить. Нарезать соломкой.

Луковицу нарезать полукольцами, морковь нашинковать соломкой. Обжарить в небольшом количестве масла.

Яйца сварить вкрутую или, как делаю я, разбить в миску, размешать вилкой, вылить на широкую плоскую тарелку и поставить в микроволновку на 1,5 - 2 минуты. Остывшую яичницу нарезать лапшой.

Брынзу (сыр) нарезать брусочками. Оливки нарезать колечками. Зелень (примерно по 5 веточек) измельчить.

Когда всё подготовлено и остыло, можно собирать салат. Так как морковь и лук обжаренные, масла я добавила всего 1 ч.л.