Яблочные оладьи

1. Смешать кефир, сахар, соль, яйца.

Добавить просеянную муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Добавляем соду, ещё раз перемешиваем и отставляем тесто на 5 мин.

Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке. Если вы хотите более выраженный вкус яблок, нарежьте их на мелкие кубики. Добавляем яблоки в тесто. Перемешиваем.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Масла много использовать не нужно, буквально несколько столовых ложек при условии, что сковорода антипригарная (если используете свою любименькую старенькую сковородку, просто увеличьте количество масла 😉).

Выкладываем оладьи ложкой на разогретую сковороду ! Как только с одной стороны оладьи поджарятся, переворачиваем и накрываем крышкой. Доводим до готовности.

Подаём с мёдом, сгущенным молоком или просто присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!