Лепёшки с помидорами и моцареллой

Дрожжи смешиваем с тёплой водой и сахаром. Из общего количества муки берём 2 ст. л. и тщательно перемешиваем с водой и дрожжами, оставляем в теплом месте минут на 15.

Когда смесь с дрожжами поднялась, смешиваем её с тёплым молоком, маслом и сухими ингредиентами. Замешиваем тесто в глубокой чаше, а затем вымешиваем на столе минут 10. Не забивайте тесто мукой, пусть оно слегка липнет к рукам. Оставляем тесто в теплом месте в чаше, накрыв его плёнкой или пакетом, пусть поднимется. Своё тесто я замешивала в хлебопечке, там же и оставила на расстойку.

Когда тесто поднялось мы его аккуратно, не сминая, делим на кусочки, припыляем мукой и раскатываем лепёшки скалкой, но лучше сделать это руками слегка растягивая пальцами.

Помидоры режем кружками, моцареллу кружками или кубиками. Лепёшки выкладываем на силиконовый коврик или пергамент, на лепёшки уложить помидоры и сверху моцареллу. Для мужа сделала с колбасой.

Духовку разогреваем до 180° прямо с противнем. На горячий противень быстро выкладываем коврик с лепёшками и сразу в духовку. От горячего противня лепёшки начинают покрываться пузырьками. Запекаем минут 15-25 (+ -) следите за своей духовкой. Как только лепёшки подрумянятся, вынимаем их. Приятного!😋👍

Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашему фотоотзыву! Пожалуйста, подписывайтесь на меня, чтобы не потерять мою страничку https://ovkuse.ru/users/13481715 😉 А по секрету скажу, что у меня ещё есть чем вас удивить!😀😉🤩