Оладьи "яблоки в тесте"

Добавить разрыхлитель к кефиру, перемешать, вбить яйца, хорошо размешать. Добавить муку, корицу и сахарозаменитель. Тесто должно быть густым, как сметана.

Яблоки очистить от кожуры, нарезать кольцами, вырезать сердцевину из каждого колечка.

Разогреть сковороду, смазать растительным маслом. Яблочные колечки хорошо обмакивать в тесто и выкладывать на сковороду. Жарить на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Подать к чаю, кофе!