Салат Салат с мясом

Салат из кус-куса в индийском стиле

Name: Салат из кус-куса в индийском стиле
Yield: 3-5 порции
Ingredients: средних куриных филе; кус-куса; средний помидор; салата айсберг; веток кинзы; сахара; оливкового масла; соевого соуса; растительного масла; Для заправки; Меда; Горчица дижон; Соевый соус; Специя хмели-сунели. Да да так много!

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентин Новиков

Сегодня, как и просили будет салат из кус-куса с курицей и интересной заправкой.

30-40 минут

3-5 порции

Ингредиенты

средних куриных филе 2 штуки

кус-куса 70 гр.

средний помидор 1

салата айсберг 60-70 гр.

веток кинзы 4-5

сахара 1 столовая ложка

оливкового масла 1 столовая ложка

соевого соуса 2 столовые ложки

растительного масла 3 столовые ложки

Для заправки

Меда 3-4 столовые ложки

Горчица дижон 1 столовая ложка

Соевый соус 2-3 столовые ложки

Специя хмели-сунели. Да да так много! 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кус-кус заливаем горячей водой в пропорции один к трем. (150 мл воды на наше количество крупы) накрываем крышкой чтобы набух.

Куриное филе маринуем в соевым соусом с растительным маслом, солью и перцем. Потом запекаем при 180 °С 25-30 минут до полной готовности. (можно и обжарить)

Айсберг шинкуем мелкой соломкой. ⠀⠀

С помидора🍅 снимаем шкурку и нарезаем мелким кубиком, смешиваем с мелко нарезанной кинзой и добавляем бальзамический уксус, сахар и оливковое масло, даем постоять 10 минут. (получается что-то вроде помидорного соуса)

Заправка!😋🥣 Все ингредиенты тщательно перемешиваем до однородной массы и даем постоять чтобы вкус специи раскрылся - минут 15. ⠀

Собираем салат. Смешиваем кус-кус с помидорным соусом и айсбергом, обильно поливаем нашей заправкой. Сверху кладем куриное филе нарезанное слайсами (можно тоже замешать в салат) или оставить сверху. Приятного аппетита!

...