Кускус с овощами и шпикачкой на скорую руку

Кускус с овощами и шпикачкой на скорую руку

Name: Кускус с овощами и шпикачкой на скорую руку
Yield: 4 порции
Ingredients: кускуса; воды; небольшая луковица; небольшая морковь; шпикачка (можно взять любую колбасу или сосиски); маленьких помидоров; растительного масла; соль, перец чёрный молотый, сушёный чеснок; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

#премиясалаты Это довольно простой и быстрый в приготовлении салат, но очень сытный....

20 мин

4 порции

Ингредиенты

кускуса 1 стакан (250 мл)
воды 500 мл
небольшая луковица 1
небольшая морковь 1
шпикачка (можно взять любую колбасу или сосиски) 1
маленьких помидоров 4-5
растительного масла 1 стол л
соль, перец чёрный молотый, сушёный чеснок По вкусу
зелень По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить все продукты. Помыть, почистить. Шпикачку, если из морозилки, то разморозить в микроволновке. Отмерить необходимую норму кус куса.

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной тёрке.

В небольшую кастрюлю с толстым дном влить растительное масло и поставить на плиту. А когда масло согреется обжарить лук и морковь. В конце обжарки добавить специи- перец и чеснок.

Пока овощи обжариваются шпикачку почистить от шкурки и нарезать тонкими кружками.

После того как овощи с минуту пожарятся со специями добавить шпикачку и ещё некоторое время обжаривать всё вместе.

Затем влить воду, довести до кипения. Посолить по вкусу и всыпать кус кус. Дождаться закипания и убрать с плиты.

Оставить под крышкой для набухания крупы.

На этом этапе можно было бы подавать к столу. Но мне показалось как то суховато я добавила помидоры, порезанные крупными кусочками и измельчённый укроп. Получился вкусный и сочный салат.