Восточная кухня Плов

Постный плов из кускуса

Name: Постный плов из кускуса
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 5 порций
Ingredients: кускуса; морковки; луковица; столовых ложки рафинированного подсолнечного масла; масляной салатной заправки на сушеных помидорах, базилике и чесноке (можно не добавлять ее, а заменить на обычное масло); молотого кориандра; куркумы; молотого красного перца; приправы Итальянские травы; с горкой сушеных ягод барбариса; сухого молотого чеснока; кипящей воды

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ирина

👍😋

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина Комаедова

Плов быстрого приготовления, без мяса и продуктов животного происхождения....

20 минут

5 порций

Ингредиенты

кускуса 150 г
морковки 3
луковица 1
столовых ложки рафинированного подсолнечного масла 4
масляной салатной заправки на сушеных помидорах, базилике и чесноке (можно не добавлять ее, а заменить на обычное масло) 1 чайная ложка
молотого кориандра 1 чайная ложка
куркумы 1 чайная ложка
молотого красного перца 1 чайная ложка
приправы Итальянские травы 1 чайная ложка
с горкой сушеных ягод барбариса 1 чайная ложка
сухого молотого чеснока 1 чайная ложка
кипящей воды 1 стакан

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук чистим, режем на мелкие кубики и кладем в сковороду (или чашу мультиварки), предварительно влив туда растительное масло и салатную заправку.

Морковку моем, чистим, трем на терке и добавляем к луку. Ставим сковороду на огонь (или мультиварку на режим жарки). Помешаем через минутку и поставим потомиться, закрыв крышку.

Пока морковь с луком жарятся на медленном огне, собираем в кружечке все специи и соль, перемешиваем их.

В жарящиеся морковь с луком добавляем содержимое кружечки и перемешиваем. Доводим морковь с луком и специями до готовности - лук и морковь мягкие.

К содержимому сковороды (или мультиварки) добавляем кускус, перемешиваем, заливаем кипятком.

Опять перемешиваем. Закрываем и даем постоять 5-7 минут (мультиварку ставлю на режим подогрева, а сковороду можно на минутку оставить на самом медленном огне, а потом выключить его и не открывать крышку до готовности).

Готовое блюдо выкладываем на тарелку для подачи. Оно может быть самостоятельным блюдом или гарниром. При желании, можно есть его и в холодном виде со свежими овощами или фруктами. Приятного аппетита!