Плов

Name: Плов
Ingredients: курицы; риса; моркови; репчатого лука; сушёной клюквы; лавровых листа; приправ "Vegeta", "Coocpad", смеси куркумы, турмерика и шафрана, сухой аджики, прованских трав; хмели-сунели, чёрного молотого перца и красного молотого перца; соль; сливочного масла; подсолнечного масла; чеснока; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Ингредиенты

курицы 700 г
риса 300 г
моркови 70 г
репчатого лука 100 г
сушёной клюквы 30
лавровых листа 3
приправ "Vegeta", "Coocpad", смеси куркумы, турмерика и шафрана, сухой аджики, прованских трав По 1 ч.л.
хмели-сунели, чёрного молотого перца и красного молотого перца По 0,5 ч.л.
соль По вкусу
сливочного масла 50 г
подсолнечного масла 5 ст.л.
чеснока 1-2 зубка
воды 500 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить со всех сторон на подсолнечном масле до золотистого цвета. Масло предварительно раскалить и жарить на быстром огне. Затем переложить в казанок или глубокую сковороду с толстыми стенками.

А в оставшемся масле поджарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета и выложить его к курятине. Добавить воду, поставить на огонь.

Затем добавить все специи и приправы, посолить, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 30 минут.

Предварительно замоченный рис промыть под проточной водой, натереть морковь и смешать с рисом.

Добавить клюкву и, когда мясо потушится, выложить в сковороду.

Накрыть крышкой, прокипятить 10 минут, затем добавить сливочное масло и мелко нарезанный чеснок, снова накрыть и готовить, пока рис не впитает в себя всю жидкость.

Затем выключить огонь, но крышку не снимать. Укрыть сковороду полотенцем и дать постоять 15-20 минут. Рис получится рассыпчатым и очень вкусным.

...