Плов

Name: Плов
Ingredients: Курицы; Риса; Моркови; Репчатого лука; Сушёной клюквы; Лавровых листа; Приправ "vegeta", "coocpad", смеси куркумы, турмерика и шафрана, сухой аджики, прованских трав по; Хмели-сунели, чёрного молотого перца и красного молотого перца по; Соль по вкусу; Сливочного масла; Подсолнечного масла; Чеснока; Воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Ингредиенты

Курицы 700 г
Риса 300 г
Моркови 70 г
Репчатого лука 100 г
Сушёной клюквы 30
Лавровых листа 3
Приправ "vegeta", "coocpad", смеси куркумы, турмерика и шафрана, сухой аджики, прованских трав по 1 ч. л.
Хмели-сунели, чёрного молотого перца и красного молотого перца по 0,5 ч. л.
Соль по вкусу
Сливочного масла 50 г
Подсолнечного масла 5 ст. л.
Чеснока 1-2 зуб.
Воды 500 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить со всех сторон на подсолнечном масле до золотистого цвета. Масло предварительно раскалить и жарить на быстром огне. Затем переложить в казанок или глубокую сковороду с толстыми стенками.

А в оставшемся масле поджарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета и выложить его к курятине. Добавить воду, поставить на огонь.

Затем добавить все специи и приправы, посолить, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 30 минут.

Предварительно замоченный рис промыть под проточной водой, натереть морковь и смешать с рисом.

Добавить клюкву и, когда мясо потушится, выложить в сковороду.

Накрыть крышкой, прокипятить 10 минут, затем добавить сливочное масло и мелко нарезанный чеснок, снова накрыть и готовить, пока рис не впитает в себя всю жидкость.

Затем выключить огонь, но крышку не снимать. Укрыть сковороду полотенцем и дать постоять 15-20 минут. Рис получится рассыпчатым и очень вкусным.

...