Плов по - турецки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Кабанова
Это интересный рецепт плова по- турецки с баклажанами и мясными шариками, а изюминкой...
1 час
4 порции
Ингредиенты
- Фарш 500 г
- Баклажаны 500 г
- Помидоры 2 шт
- Рис длиннозерный 300 г
- Бульон куриный 500 мл
- Лук 1 шт
- Масло оливковое 125 мл
- Смородина черная 2 ст. л
- Специи для риса:
- корица
- кориандр
- зира по 0,5 ч. л
- Специи для шариков:
- перец душистый горошком 0,5 чайной ложки
- соль по вкусу
- кинза по вкусу
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Баклажаны нарезаем кубиками, солим и Ставим на 30 минут. Затем отжимаем и жарим на оливковом масле да до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце.
2
В казане нагреваем масло оливковое, Жарим лук, порезанный на кусочки, добавляем специи для риса. Немного обжариваем и засыпаем рис. Вливаем куриный бульон, предварительно его закипятить. Закрываем казан крышкой и готовим рис на медленном огне.
3
Готовим мясные шарики: фарш смешиваем со специями, накручиваем шарики величиной с орех. Обжариваем и тоже выкладываем на бумажное полотенце.
4
В том же масле обжариваем половинки помидор и просушиваем.
5
В готовый рис добавляем шарики, баклажаны, смородину и чёрный душистый перец. Аккуратно перемешиваем и укутываем на 10-15 минут.
6
При подаче на тарелку добавляем помидоры и зелень.
7
Готово!!! Приятного аппетита!!! 🤗😘
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95916
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!