Плов с нутом

Автор 🇷🇺🌸Марина Кащавцева ✔️👩🏻‍🍳 Амбассадор Овкусе.ру ☑️
#календарь

Ингредиенты

Рис для узбекского плова (Самарканд) 500 г
Морковь 1 шт.
Чеснок 1 головка
Приправа для плова по вкусу
Соль 1 ст. л.
Нут (турецкий горох) 150 г
Растительное масло для жарки
Свинина мякоть 500 г
Зира по вкусу
9
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Нут промываем и заливаем водой на 12 часов. Затем сливаем воду и хорошо промываем.
2
Мясо хорошо моем и нарезаем небольшими кусочками.
3
Разогреваем сковороду (или казан) с растительным маслом и жарим на небольшом огне мясо минут 10, затем добавляем нарезанную морковь и готовим минут ещё 30 до золотистой корочки.
4
Затем перекладываем мясо в кастрюлю (если нет казана), добавляем туда же нут и заливаем водой, чтоб полностью покрывала мясо. Добавляем специи и соль. Варим минут 30 на слабом огне.
5
Рис промываем и насыпаем ровным слоем в кастрюлю. Заливаем водой так, чтоб воды было на 1,5 см выше риса. Ещё раз посыпаем специями и втыкаем вымытую головку чеснока. Варим не небольшом огне около получаса до испарения воды и мягкости риса.
6
Выключаем печку, посыпаем зирой и оставляем плов ещё на 40 минут - 1 час.
7
Плов готов! Приятного аппетита)
...
...

Эмоции 9

Подарите автору эмоцию!
8
1
0
0
comments-icon
Комментарии 
development
Комментарии в разработке
Скоро вы сможете писать комментарии и загружать фотоотзывы
Следите за новостями в Telegram
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!