Восточная кухня Плов

Плов в мультиварке

Name: Плов в мультиварке
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: свиной стейк 400 г; большая луковица; большая морковка; чеснок 4 зубчика; растительное масло 6 столовых ложек; рис 1 стакан; вода 3 стакана; молотая куркума 1/2 чайной ложки; молотый красный перец 1/2 чайной ложки; молотый кориандр 1/2 чайной ложки; молотый имбирь 1/3 чайной ложки; барбарис сушеный 12 ягод; приправ «Итальянские травы» (орегано, базилик, майоран, розмарин, чабер, тимьян, шалфей) 1 чайная ложка; соль 1 десертная ложка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Комаедова

Плов со свининой. Соотношение специй в приправе такое, какое выработалось из опыта и...

1 час 30 минут

Ингредиенты

свиной стейк 400 г
большая луковица
большая морковка
чеснок 4 зубчика
растительное масло 6 столовых ложек
рис 1 стакан
вода 3 стакана
молотая куркума 1/2 чайной ложки
молотый красный перец 1/2 чайной ложки
молотый кориандр 1/2 чайной ложки
молотый имбирь 1/3 чайной ложки
барбарис сушеный 12 ягод
приправ «Итальянские травы» (орегано, базилик, майоран, розмарин, чабер, тимьян, шалфей) 1 чайная ложка
соль 1 десертная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Готовим ингредиенты. Чистим, моем и мелко нарезаем лук.

Растительное масло наливаем в чашу мультиварки. Кладем лук в мультиварку.

Моем, чистим и натираем на крупной терке морковь. Добавляем ее в чашу мультиварки.

Чистим и мелко нарезаем чеснок. Добавляем его в чашу мультиварки.

Перемешиваем содержимое чаши и ставим режим «Жарка».

Нарезаем мясо на мелкие кубики. После 2 минут жарки прерываем режим «Жарка», перемешиваем содержимое мультиварки и добавляем в чашу мясо. Перемешиваем содержимое чаши и еще 2 минуты продолжаем режим жарка.

Открываем мультиварку, добавляем рис, перемешиваем и продолжаем режим «Жарка» еще 2 минуты.

Готовим специи. Берем чайную чашку, в которой будем смешивать приправу. Добавляем куркуму, красный перец.

Добавляем кориандр, имбирь, барбарис.

Добавляем «Итальянские травы» и соль. Перемешиваем приправу.

Открываем чашу мультиварки. Добавляем приправу, перемешиваем. Добавляем воду.

Закрываем мультиварку и выставляем режим «Плов».

После завершения режима «Плов» открываем мультиварку, перемешиваем плов. Выкладываем порцию на тарелку. Приятного аппетита!

...