Плов из нутринных ребрышек с помидорами

В казане на растительном масле обжарить ребрышки, посолить, поперчить. Отдельно на сковороде обжарить на растительном масле лук, морковь и помидоры, нарезанные кубиками. В казан добавить рис, обжарить до золотистого цвета. Добавить зажарку, залить водой, добавить чеснок и рубленый свежий укроп. Убавить на медленный огонь, накрыть крышкой и довести до готовности. Готовый плов я укутываю в одеяло ещё на 2-3 часа. Тогда плов получается рассыпчатым и не сухим.

Всем приятного аппетита!