Пицца с двойной начинкой 💣

Для начала приготовим тесто. В подходящей посуде смешаем стакан тёплой воды, дрожжи, соль, сахар и 0,5 стакана муки. Замешиваем и оставляем на 15 минут. Засыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто в течение 10-15 минут. В конце добавляем оливковое масло, ещё немного жмякаем наше тесто и оставляем подниматься в тёплом месте на 1 ч. - 1,5 ч.

Приготовим соус:

Вырежьте «кончики» у помидоров, положите в пакет и на 5-7 минут отправьте в микроволновку. Нарежьте лук, чеснок и обжарьте на сливочном масле (так вкуснее). Добавьте туда наши помидоры и специи. Тушите в течение 7 минут. Соус готов.

Для начинки можете использовать все, что вам нравится. У меня было два вида сыра и салями, а в конце украсила свежей зеленью.

Теперь переходим к самому главному - к тесту.

Разделите его на две части (одна должна быть чуть больше другой). Большую часть скатайте в нужную вам форму и сделайте основой. Добавьте немного соуса и сыра, и приступайте к раскатке второй части (она должна быть значительно тоньше). Накройте этой частью нашу основу и аккуратно соедините края. По всей площади теста вилкой сделайте маленькие дырочки и соберите пиццу.

Выпекайте в разогретой духовке в течение 25 минут на 200 - 250 градусов.