Кексы тыквенные на кефире

Name: Кексы тыквенные на кефире
Yield: 16 шт.
Ingredients: тыквенного пюре; кефира любой жирности; жирной сметаны; яйца; сахара; с горкой разрыхлителя; муки (чтобы получилось тесто густое, как на оладьи); по вкусу соль; изюма по желанию; шоколадной крошки по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

#фотоурок2 #премиявыпечка #премиябыстровкусно Вкусные и красивые получаются кексики!

45 мин

16 шт.

Ингредиенты

тыквенного пюре 1 стакан

кефира любой жирности 1,5 стакана

жирной сметаны 3 ст. л.

яйца 2

сахара 5 ст. л.

с горкой разрыхлителя 1 ч. л.

муки (чтобы получилось тесто густое, как на оладьи) 2-2,5 стакана

по вкусу соль

изюма по желанию 1 горсть

шоколадной крошки по желанию 1 горсть

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбить яйца с сахаром, добавить тыквенное пюре, кефир, сметану. Взбить смесь венчиком, далее постепенно добавлять муку с разрыхлителем до получения теста желаемой густоты (я ориентируюсь на густое тесто для оладий). В заключение добавить изюм и шоколадные капли (их я предварительно пересыпаю мукой, считается что так они не оседают на дно при выпечке).

Разложить по формочкам и выпекать при 180 градусах 35 минут (до приятного зарумянивания и сухой шпажки). Готовые кексы выкладываю на решетку и накрываю х/б салфеткой, чтобы отдохнули. Затем посыпаю сахарной пудрой, а можно и не посыпать. Хороши и тепленькие и холодные.

...