Пицца с колбасой и сыром на простейшем тесте
Рецепт с фото пошаговый
Автор Павел
Не хватило кетчупа и не было томатной пасты дома, поэтому пришлось прибегнуть к одному...
1 час
12 кусков
3
Ингредиенты
- муки 2 стакана
- яйца 2
- воды 1/2 стакана
- соли 1/2 ч.л.
- подсолнечного масла (для теста) 2 ст. л.
- подсолнечного масла (для противня) 1 ст. л.
- любой колбасы 300-400 г
- сыра 150-200 г
- Кетчуп
- помидор 1
- кукурузного крахмала 1 ч.л.
- кипятка 100-150 мл
- Перец
- Специи по вкусу
- Свежий укроп
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Просеять 2 стакана муки в миску. Добавить 2 ст.л. подсолнечного масла.
2
В отдельной емкости взбить 2 яйца, чтобы белок с желтком хорошо перемешались. Влить полстакана воды и посолить. Затем взбить до пены.
3
Влить взбитые яйца в муку (можно сделать углубление и влить туда) и перемешивать массу, сначала ложкой, потом руками, чтобы оно получилось однородным по консистенции. Если необходимо, добавьте просеянной муки.
4
Выложить тесто на поверхность с небольшим количеством муки и продолжить месить его руками, при необходимости добавляя муку. Раскатать скалкой. Тесто должно получиться эластичным и гладким, достаточно плотным, но поддающимся раскатыванию в тонкий пласт.
5
На влажный противень выложить пергамент и смазать его 1 ч.л. подсолнечного масла. Затем перенести на него тесто и отправить в разогретую до 180 градусов печь на 3 минуты.
6
Параллельно ставим кипятить чайник, и достаем помидор. Ошпариваем его в широкой чашке, через минуту нужно достать из воды (воду слить, чашка понадобится дальше).
7
Достать противень из духовки. Переходим к выкладыванию начинки.
8
С помидора снять легко отделяющуюся шкурку и порезать на 4 части. Поместить обратно в чашку, добавить соль, перец (любимые специи), 1 ч.л. кукурузного крахмала и измельчить до однородной консистенции погружным блендером.
9
Смазать кетчупом тесто, затем то же самое сделать с содержимым чашки.
10
Порезать колбасу небольшими кусочками, потереть сыр на терке. Выложить сначала на тесто колбасу, а сверху посыпать тертым сыром. И отправить в духовку на 15 минут при 180 градусах.
11
Достать пиццу из духовки и посыпать сверху свежим укропом.
12
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812020
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!