Пицца без сыра с луком и колбасой

Замесим тесто. Всё просто: в воду соль и сахар, масло, затем муку и дрожжи. Перемешать. Оставить в покое и тепле часа на 2. Разделить на части (2 или 3 части в зависимости от желания и размера формы). Форму, а у меня сковородка, застелим пергаментом или фольгой, смажем немного растительным маслом.

Лук очистить и нарезать перьями, нарезать соломкой колбасу. Выложить на тесто.

Соус чтобы не растекался я свяжу яйцом. Смешать соус с яичком и распределить по начинке. Почему не сначала соус? Чтобы укрыть лук, так он не сгорит. Посыпать зеленым луком, у меня в заморозке смесь пера лука и чеснока.

Выпекаем в духовке при 180 градусах минут 45 (ориентируемся по духовке и готовности лука). За 15 минут до готовности смазать центр пиццы сметаной.

Готовый пирог-пиццу чуть охладить и снять с фольги. Такая луковая пицца очень хорошо идет с пивом.