Пицца с сырокопченой колбасой

Name: Пицца с сырокопченой колбасой
Ingredients: Для теста:; Сухие дрожжи 5 г.; Питьевая вода 120 мл; Мука 200 г; Соль 1/2 ч. л.; Оливковое масло первого холодного отжима 2 ст. л.; Для начинки:; Сырокопченая колбаса 150 г; Твердый сыр 200 г; Томатный соус 4 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Малыхина

#пицца

Ингредиенты

Для теста:
Сухие дрожжи 5 г.
Питьевая вода 120 мл
Мука 200 г
Соль 1/2 ч. л.
Оливковое масло первого холодного отжима 2 ст. л.
Для начинки:
Сырокопченая колбаса 150 г
Твердый сыр 200 г
Томатный соус 4 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Приготовить все ингредиенты.

Приготовьте тесто для пиццы. Сначала в маленькую мисочку насыпьте сухие дрожжи, залейте 3 ст. л. теплой воды и перемешайте. Оставьте на 15 минут, чтобы дрожжи стали работать.

Муку просейте в большую миску горкой. Сверху сделайте углубление, влейте разведенные в воде дрожжи и оставшуюся теплую воду. Затем вилкой или рукой начните замешивать тесто для пиццы. Перемешивайте по кругу в одну сторону, захватывая муку со стенок «горки». Когда почти вся мука будет добавлена, влейте 1 ст. л. оливкового масла. Посолите. Вымешивайте около 10 минут. Тесто должно стать гладким и эластичным.

Из теста для пиццы сформуйте шар. Смажьте его оставшимся маслом. Затяните миску пищевой пленкой. Уберите тесто в теплое место и оставьте на 1-1,5 часа, до увеличения в объеме в 2 раза.

Духовку нагрейте до 220 °С. Тесто для пиццы обомните и слегка вымесите. Раскатайте в круглую тонкую лепешку диаметром 25-30 см. Выложите на противень, выстланный бумагой для выпечки.

Приготовьте начинку для пиццы. Твердый сыр натрите на мелкой или средней терке. Сырокопченую колбасу нарежьте тонкими кружочками.

Лепешку смажьте томатным соусом . Разложите кусочки колбасы, посыпьте сыром и выпекайте в духовке 10-15 минут. Подавайте горячей.

Приятного аппетита!!!

...