Салат Салат с рыбой

Салат селёдка под шубой

Name: Салат селёдка под шубой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: гр селёдка; гр картофель отварной; лук; Морковь отварная среднего размера; яйцо куриное отварное; гр свёкла отварная очищенная; гр желатин; вода; гр (примерно) майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Барышникова Инна

Очень красивый и вкусный салат, особенно подача на стол, гости будут удивлены.

30 минут

8 порций

Ингредиенты

гр селёдка 200
гр картофель отварной 250
лук 1 шт
Морковь отварная среднего размера 2-3 шт
яйцо куриное отварное 3-4 шт
гр свёкла отварная очищенная 750
гр желатин 30
вода 300 мл
гр (примерно) майонез 170

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берём раздвижную форму диаметром 20-22 см. Дно от формы мне не понадобилось, я положила тарелку вместо дна.

Мелко-мелко режем селёдку и выкладываем первый слой прямо на дно тарелки.

Режем мелко лук и выкладываем второй слой, смазываем майонезом.

Трём на крупной тёрке картофель, выкладываем третий слой и смазываем майонезом.

Трём на крупной тёрке яйца выкладываем четвёртый слой, смазываем майонезом.

Трём на крупной тёрке Морковь выкладываем пятый слой, смазываем майонезом.

В блендер отправить свёклу и майонез (100 гр) очень тщательно пробить до однородной массы.

Желатин растворить в воде, согласно инструкции. У меня быстрорастворимый. Развела, подогрела и отправила к свекле. Очень тщательно пробиваем ещё раз.

Собранный салат в форме пусть чуть постоит в холодильнике, затем форму аккуратно раздвигаем и делаем её побольше чтобы было пространство между формой и салатом примерно 1 или 1,5 см.

В форму делаем бортик из пергаментной бумаги, заливаем на салат получившуюся массу. Немного встряхиваем, распределяем. Ничего выравнивать не надо, всё само растекается по своим местам.

Убираем в холодильник до полного застывание. В моем случае это на ночь.

Утром достаём из холодильника, аккуратно убираем форму, убираем потихонечку пергаментную бумагу.

Украшаем зеленью и всем чем Вы хотите. У меня был творожный сыр, им я оформила торт.

...