Салат селёдка под шубой

Берём раздвижную форму диаметром 20-22 см. Дно от формы мне не понадобилось, я положила тарелку вместо дна.

Мелко-мелко режем селёдку и выкладываем первый слой прямо на дно тарелки.

Режем мелко лук и выкладываем второй слой, смазываем майонезом.

Трём на крупной тёрке картофель, выкладываем третий слой и смазываем майонезом.

Трём на крупной тёрке яйца выкладываем четвёртый слой, смазываем майонезом.

Трём на крупной тёрке Морковь выкладываем пятый слой, смазываем майонезом.

В блендер отправить свёклу и майонез (100 гр) очень тщательно пробить до однородной массы.

Желатин растворить в воде, согласно инструкции. У меня быстрорастворимый. Развела, подогрела и отправила к свекле. Очень тщательно пробиваем ещё раз.

Собранный салат в форме пусть чуть постоит в холодильнике, затем форму аккуратно раздвигаем и делаем её побольше чтобы было пространство между формой и салатом примерно 1 или 1,5 см.

В форму делаем бортик из пергаментной бумаги, заливаем на салат получившуюся массу. Немного встряхиваем, распределяем. Ничего выравнивать не надо, всё само растекается по своим местам.

Убираем в холодильник до полного застывание. В моем случае это на ночь.

Утром достаём из холодильника, аккуратно убираем форму, убираем потихонечку пергаментную бумагу.

Украшаем зеленью и всем чем Вы хотите. У меня был творожный сыр, им я оформила торт.