Банановый кекс 🍌
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алеся Калиничева
#премиявыпечка #ппвыпечка
1 час
1
Ингредиенты
- ✅ спелых банана 2
- ✅ яйцо 1
- ✅ перемолотых овсяных хлопьев 80 гр
- ✅ муки (у меня смесь 50 гр пшеничной цельнозерновой + 80 гр рисовой) 130 гр
- ✅ какао 2 ч.л.
- ✅ разрыхлителя 2 ч.л.
- ✅ кефира/ряженки (смотрите по тесту, оно должно быть не густым и не жидким, как на оладьи, мне пришлось добавить пару столовых ложек) 150 мл
- ✅ темного шоколада 50 гр
- ✅ растительного масла 1 ст.л.
- ✅ Подсластитель/сахар по вкусу
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
1 банан очищаем и разминаем вилкой, добавляем яйцо, подсластитель (сахар), кефир (ряженку) и взбиваем блендером (миксером);
2
Смешиваем сухие ингредиенты (перемолотую овсянку, муку, какао, разрыхлитель);
3
Растапливаем шоколад;
4
Все соединяем, добавляем ложку масла и замешиваем тесто (не совсем густое и не жидкое, примерно как на оладьи);
5
Далее выкладываем тесто в форму (у меня силиконовая, я ее ничем не смазываю);
6
Второй банан очищаем, разрезаем вдоль и выкладываем сверху, чуть придавливая;
7
Можно сверху сразу посыпать грецким орехом или потом украсить ими уже готовый кекс;
8
Выпекать в духовке при 180© ~ 1 час.
9
P.S. Думаю это кекс будет интересным на вкус, если в него добавить чуть-чуть каких-нибудь пряностей, как в коврижку (корицу, гвоздичку, кардамон, мускатный орех...в общем то, что вам по вкусу😉).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861598
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Кристина Чу
оставил(а)
Вкуснятина! Получился очень мягкий и ароматный кекс. Только шоколад не растапливала, а мелко порубила, люблю кусочки шоколада)) Огромное спасибо за рецепт!
19 октября 2022 г.
Ответить
