Сельдь под шубой

Отвариваем овощи и яйца. Сельдь разбираем на филе.

Отварной картофель трем на мелкой тёрке. В селиконовых формочках для кексов формируем корзиночки из картофеля. Отправляем в духовку про 180° на 20 минут. (Это нужно для того чтобы корзиночки схватились и держали форму). Дать корзиночкам остыть и извлечь их из формочек.

Сельдь мелко порезать. Морковь, яйца и свеклу натереть на мелкой тёрке.

Собираем наш салат. В корсиночку первым слоем выкладываем сельдь, затем морковь, смазываем майонезом и чуть-чуть подсаливаем. Затем яйцо, смазываем майонезом и последним слоем свекла. Верхний слой можно покрыть мойонезом, а можно оставить свеклу без смазывания.

Салат готов! Приятного аппетита!