Филе форели (или сёмги), приготовленное в духовке

Разогреть духовку до 230-250 градусов. Нарезать рыбу порционно,выложить на противень, немножко посолить. На сковороде в масле обжарить лук до золотистого цвета, так же немножко посолить. Смешать майонез, сметану и,опять же, немножко посолить.))Сыр натереть на крупной тёрке. На кусок рыбы выложить лук-сметану с майонезом-сыр и в духовку. Минут через 15-20,когда сыр запечётся до коричневой корочки-готово!