Закуска из слабосолёной кеты "Колокольчики"

Подбираем формы для колокольчиков. Рюмки или маленькие чашечки. Готовим начинку. Крабовые палочки, яйца трём на мелкую терку или измельчаем блендером. Добавляем мелко нарезанный лук и майонез. Рыбу нарезаем тонкими пластинами.

Берем подходящие рюмки или чашечки и застилаем пищевой плёнкой. По бокам выкладываем пластинки рыбы. Заполняем начинкой, слегка утрамбовывая. Накрываем плёнкой и убираем в холодильник на ночь.

На следующий день достаём, переворачиваем, снимаем плёнку и украшаем. Оливку разрезаем пополам, в качестве петельки используем стебель укропа или петрушки.