Селедка под шубой

Сельдь очистить от костей, порезать маленькими кусочками и выложить на дно емкость, в которой будет салат

Выложить мелко нарезанный лук, затем картофель и яйцо

После - слой натертой моркови и свеклы. Сверху смазать майонезом, дать постоять в холодильнике не меньше часа

Средний картофель варится 20-25 минут после закипания на медленном огне, желательно заранее почистить. При варке картофеля рекомендуется добавить 1 ст.л. уксуса на литр воды, это предотвратит его разваривание.

Морковь варится 15-30 минут после закипания на медленном огне, в зависимости от размера.

Яйца варятся 10-15 минут после закипания, рекомендуется добавить в воду уксус и/или соль, а после варки опустить их в воду со льдом. Это поможет легче снять скорлупу

Свеклу залить водой полностью, довести до кипения, варить на маленьком огне 2 часа под крышкой. Чтобы она лучше сохранила свой цвет, рекомендуется добавить 1 ст.л. лимонного сока при варке