Кексы с халвой и изюмом 💕

Возьмите все необходимые продукты для приготовления кексов с халвой и изюмом. Я делала 2 дозы (в описании 1доза). Сливочное масло заранее растопите на водяной бане, чтобы оно успело остыть. Пшеничную муку с разрыхлителем просейте через мелкое сито.

Если изюм у вас слишком сухой - залейте его на 10 минут кипятком, после чего жидкость слейте, а изюм обсушите кухонным полотенцем.

В глубокой миске соедините куриное яйцо и сахарный песок. С помощью миксера взбейте массу до пышного светлого состояния. В яичную основу влейте кефир комнатной температуры и растопленное сливочное масло. Перемешайте.

Введите пшеничную муку и разрыхлитель. Замесите тесто, оно получится достаточно густым и вязким.

Халву раскрошите пальцами или натрите на тёрке со средними ячейками и добавьте вместе с изюмом в тесто. Снова перемешайте.

Силиконовые формочки для кексов заполните на две трети тестом. Отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Точное время приготовления будет напрямую зависеть от вашей духовки. Готовность выпечки проверьте деревянной шпажкой - она должна быть сухой.

Румяные кексы достаньте из формочек и остудите на металлической решётке, чтобы низ не подмок.

На стол подавайте с чашечкой ароматного чая или кофе. Сверху выпечку можно дополнительно посыпать сахарной пудрой, но это по желанию. Приятного аппетита!!!