Десерт "Радужный"

Белки отделить от желтков, взбить в пену. Затем постепенно добавлять сахар. Взбить.

Желтки разболтать вилкой и порциями добавить в сахарные белки при этом взбивая. Затем муку.

Тесто разделить на три части, в разные миски. В одну добавить краситель, в другую какао, третью оставить белой.

Каждую часть поместить в пакеты. На противень положить пергамент, смазать маслом растительным.

Выливать поочерёдно. Выпекать 10-15 минут в разогретой духовые.

Делаем крем. Смешать сметану, сахарную пудру и творожный сыр миксером. Убрать в холодильник минут на 20.

Испеченный десерт разрезаем на полоски, смазываем кремом, закручиваем как на фото.

Заворачиваем в плёнку, убираем в холодильник на час.

Затем украшаем верх нашего десерта оставшимся кремом.

Десерт готов! Можно украсить виноградом, посыпать какао или корицей.