Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанно-сырном соусе!

Филе нарезаем на порционные кусочки, как на отбивные, отбиваем.

Для начинки нарезаем грибы мелким кубиком перекладываем в глубокую посуду, нарезаем мелко зелень, трем на мелкую терку сыр, чеснок, добавляем сметану, немного соли и перца, перемешиваем, смазываем каждый отбитый кусочек мяса и сворачиваем в рулетик. Перекладываем в форму, заливаем соусом, накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку до 180° на 40 минут. Время выпекания считаем с момента когда блюдо начнёт кипеть. За 20 минут до готовности снимаем фольгу, чтобы блюдо зарумянилось!

Готовим соус: В глубокую посуду вбиваем 2 яйца(если крупные то одно), добавляем сметану 2,5 ст. л., трем сыр на мелкую тёрку, чеснок, солим по вкусу, перемешиваем и соус готов!