Домашняя кавказская колбаса "Кыйма"

Колбасу порезать на куски см по 10, уложить в кастрюлю, добавить воды, чтобы покрыла колбасу и варить до готовности. Если колбаса сухая, то 2.5 часа, если полусухая 1.5 - 2 часа. Я всегда варю в скороварке на небольшом огне около 1 часа. Обязательно пробуйте, кыйма должна быть мягкой, но не рассыпаться. Продукт полностью готов к употреблению. Приятного вам аппетита!

Если будете отдыхать на Кавказе, покупайте смело. Не пожалеете, чистое мясо без добавок. Подходит любой гарнир.