Гречневые «мешочки» с индейкой, шампиньонами и сыром

Гречневые «мешочки» с индейкой, шампиньонами и сыром

Name: Гречневые «мешочки» с индейкой, шампиньонами и сыром
Ingredients: Блины:; молока или воды; яйца; чайной ложки соли; чайная ложка сахара; чайной ложки соды; гречневой муки; пшеничной муки; растительного масла; Начинка:; Фарш индейки; Грибы шампиньоны; Лук репчатый; Сыр твёрдый; Масло раст; Масло сливочное; Соль; Перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Наталия Вертинская

Спасибо за рецепт. Приготовила очень нежные гречневые блинчики. А начинка у меня курица с грибами в соусе бешамель

Добавить
фотоотзыв

Автор Оксана

Мука – единственный компонент, без которого блины не сделаешь. Но мука бывает разная....

Ингредиенты

Блины:
молока или воды 400 мл
яйца 3
чайной ложки соли 1/2
чайная ложка сахара 1
чайной ложки соды 1/4
гречневой муки 100 г
пшеничной муки 100 г
растительного масла 2 столовые ложки
Начинка:
Фарш индейки
Грибы шампиньоны
Лук репчатый
Сыр твёрдый
Масло раст
Масло сливочное
Соль
Перец чёрный молотый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплое молоко или воду добавить яйца, соль, сахар и соду и взбить венчиком. Соединить два вида муки. Постепенно всыпать в жидкую смесь мучную, тщательно перемешивая. Добавить масло.

Разогреть сковороду и смазать маслом. Обжаривать блины с двух сторон, пока они не подрумянятся.

Обжарить на сковороде фарш, добавить лук и грибы, жарить до готовности, посолить, поперчить.

Всыпать сыр, натёртый на тёрке и выключить.

Остывшую начинку уложить в центр блинов и собрать «мешочки».