Конфеты "рафаэлло"

Воду, сахар и сливочное масло нагреть, довести до кипения, помешивая, чтобы растаяло масло и сахар. Снять с плиты, охладить до 40°С, добавить 100 г кокосовой стружки и сухое молоко.

Все перемешать и поставить в холодильник на 4 часа. Затем сформировать небольшие круглые конфетки, в центр вложить миндаль и обвалять в кокосовой стружке.

Охладить.