Русская кухня Завтрак

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Блины на кислом молоке

Name: Блины на кислом молоке
Yield: 2
Ingredients: Кислого молока 1 стакан (200 мл); Яйца; Соды; Ванильного сахара; Соли; Сахара 2 ст. ложки с горкой; Коньяка, виски или бренди; Пшеничной муки; Растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Блины на столе нашего дома бывают часто. Разные. Интересующиеся могут посмотреть ленту...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

222

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

9 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кислого молока 1 стакан (200 мл)
Яйца 3
Соды 0,5 ч. л.
Ванильного сахара 1/2 пак.
Соли 1 щеп.
Сахара 2 ст. ложки с горкой
Коньяка, виски или бренди 1 ч. л.
Пшеничной муки 150 г
Растительного масла 40 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца, масло, коньяк должны, быть комнатной температуры. А кислое молоко нужно слегка подогреть, до суть тёплого состояния. И соду смешать непосредственно с молоком.

Взбить яйца, соль, сахара, коньяк, добавить молоко. Постепенно, порциями, просить муку, перемешать до однородности. И в крайнюю очередь долить масло.

Дать тесту настояться 30 минут при комнатной t. Если всё сделано правильно, блины не будут прилипать и даже не придётся смазывать сковороду. Выпекать блины с двух сторон.

Далее - зависит только от ваших вкусовых пристрастий. В смысле, добавок к блинам или начинок. Нужно только учесть, что такие блинчики - в дырочку, и жидкая начинка вряд ли годится, в неё лучше блины обмакивать. А вот кусочки фруктов, сухофруктов, смеси яйцо лук, рис рыба и т. п. - вполне. И навернуть вот такие кулёчки, скрепив их сушками. Выглядит мило и нестандартно.

...