Русская кухня Завтрак

Блинчики с творогом и шоколадным соусом

Name: Блинчики с творогом и шоколадным соусом
Ingredients: Тесто:; Мука; Яйца; Молоко; Вода; Сахар; Соль; Растительное масло; Начинка:; Творог; Сметана; Сахар; Соус:; Сахар; Какао-порошок; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова

Тонкие блинчики с творогом сверху политые шоколадным соусом - очень вкусный десерт,...

Ингредиенты

Тесто:

Мука 2 стакана

Яйца 3 шт

Молоко 2 стакана

Вода 1 стакан

Сахар 2 ст.л

Соль 1/2 ч.л

Растительное масло 2 ст.л

Начинка:

Творог 400 г

Сметана 2 ст.л

Сахар 2 ст.л. (или по вкусу)

Соус:

Сахар 200 г

Какао-порошок 50 г

Вода 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В глубокую миску разбиваем 3 куриных яйца, добавляем 2 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. соли и перемешиваем миксером или венчиком.

Добавляем 2 стакана молока и 1 стакан муки. Перемешиваем.

Добавляем 1 стакан воды, 2 ст.л. растительного масла и 1 стакан муки. Перемешиваем.

Сковороду хорошо разогреваем, смазываем растительным маслом. Наливаем на сковороду тесто равномерно распределяя и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Теперь приготовим начинку. Нам потребуется 400 г творога, любой жирности, 2 ст.л. сметаны (любой жирности) и 2 ст.л. сахара перемешиваем до однородности.

Для приготовления соуса в небольшой кастрюльке или сотейнике смешайте сахар, какао и воду. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения, дайте ей покипеть 30 секунд, постоянно помешивая.

Снимите соус с огня, перелейте в стеклянную посуду и накройте пленкой в контакт. Оставьте до полного остывания. Остывший соус станет густым и тягучим.