Завтрак Яичница

Яичница с зеленью и колбасой

Name: Яичница с зеленью и колбасой
Yield: 2-3 порции
Ingredients: средняя луковица; зеленого салата; сладкий перец красный и желтый; помидоров черри; колбаса полукопченая несколько кружков; яйца; молоко; масло растительное для жарки; сухая смесь прованских трав, имбирь молотый, черный молотый перец; свежая зелень: перо лука, кинза, петрушка, укроп; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерий Липатов

И снова о яичнице :-) Нужно было использовать (долго не хранится) зеленый салат, но...

2-3 порции

Ингредиенты

средняя луковица 1

зеленого салата ~1/3 кочана

сладкий перец красный и желтый 1/4

помидоров черри 5 шт

колбаса полукопченая несколько кружков

яйца 3

молоко

масло растительное для жарки

сухая смесь прованских трав, имбирь молотый, черный молотый перец

свежая зелень: перо лука, кинза, петрушка, укроп

соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Разбить яйца. Важно! Молоко по объему равному объему яиц взбить. Добавить соль и пряности.

Лук репчатый нарезать четверть кольцами, сладкий перец и колбасу соломкой. Слегка спассеровать на растительном масле. Добавить (по желанию) ломтики помидоров. Зеленый салат порезать. Влить половину болтушки в форму (для духовки) или глубокую сковороду на овощи. Равномерно выложить нарезанный салат и влить остальную болтушку. Разровнять. Посыпать рубленой зеленью. Сковороду накрыть крышкой и жарить на среднем огне или запечь в духовке.