Тёплый салат с рукколой, беконом, красным луком и кедровыми орехами

Вымыть и обсушить рукколу/корн, положить в глубокий салатник.

На сковородке, на медленном огне вытопить бекон. Аккуратно переложить бекон на рукколу.

В оставшийся от бекона на сковороде растопленный жир положить нарезанную дольками в один сантиметр красную луковицу, подсолить, поджарить с двух сторон, аккуратно перевернув каждую дольку (долька держится на плодоножке). Переложить в салатник.

В жир насыпать горсть кедровых орехов и капнуть любой соус по вашему вкусу (а можно и без). Мы любим сладкий Терияки. Все это со сковороды сверху поместить на бекон, смешать и быстро съесть.