Курица, запечённая с картофелем в духовке

Приготовить ингредиенты. Тушку курицы разделить пополам, помыть под проточной водой, обсушить бумажными салфетками, посолить, поперчить по вкусу, нашпиговать разрезанными дольками чеснока,обмазать с внутренней стороны майонезом, а с наружной стороны медом, отложить в сторонку.

Включить духовку для нагрева до 180 °

Картофель помыть, очистить, разрезать на 2 части. Лук очистить, нарезать полукольцами. Морковь помыть, обсушить бумажными салфетками, нарезать кубиками или натереть на крупной тёрке.

Дно противня выстилаем фольгой, оставляя края так, чтобы можно было закрыть курицу и картофель, вливаем масло растительное, равномерно распределяя, складываем приготовленные ингредиенты, закрываем краями фольги, ставим в разогретую духовку на 1 ч 30 минут.

За 30 минут до готовности раскрываем, чтобы курочка и картофель запеклись до корочки. По готовности достаём противень с приготовленным блюдом из духовки, осторожно, чтобы не обжечься. Делим курицу на порции. Раскладываем порционно по тарелкам. Подаём к столу с любым салатом. Приятного вам аппетита! 💐