Запечённая курица

Name: Запечённая курица
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8-10 порций
Ingredients: курицы; картофеля; чеснока; Маринад для курицы:; оливкового масла; сухого орегано; сухого майорана; мускатного ореха; черного перца; соли; лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская

Нестареющая классика, курица с картофелем в духовке, вкусный ужин выходного дня или...

1 ч 30 мин

8-10 порций

Ингредиенты

курицы 1,5 кг
картофеля 700-800 гр
чеснока 1 головка
Маринад для курицы:
оливкового масла 3-4 ст. л.
сухого орегано 1 ч. л.
сухого майорана 1 ч. л.
мускатного ореха 1/5 ч. л.
черного перца 1/2 ч. л.
соли 1,5 ч. л.
лимонного сока 2-3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Итак, картофель чистим, режем на 2-4 части, у меня мелкий, оставляю целиком. У курицы удаляю хребет (сгодится для супа).

Смешиваем всё составляющие маринада.

Обмазываем курицу со всех сторон, немного маринада оставим смазать курицу во время запекания.

В подходящую форму выкладываем картофель, присолим немного, добавим любимые специи для картофеля, у меня паприка, сушёный чеснок, тимьян. Если любите запечённый чеснок, срежьте у головки небольшую часть, отправьте к картофелю).

Далее, чтобы курица запекалась со всех сторон, помещаю её на решётку от микроволновки, устанавливаю над картошкой. Жир и специи от курицы пропитают картофель, он получится ооочень вкусным👍👍!!

Можно выложить курицу на саму решётку, которая установлена в духовке, а противень с картофелем установить ниже, но у меня не настолько большая порция).

Запекаем примерно 1 ч (+/-), при 190-200', ориентируйтесь на свою духовку, размер курицы. Если курица румянится слишком быстро - прикройте фольгой. В течение всего процесса запекания пару раз смазываем курицу оставшимся маринадом.