Бургер Выпечка

Käse - Pizza - Burger / Сырный Бургер - Пицца

Käse - Pizza - Burger / Сырный Бургер - Пицца

Name: Käse - Pizza - Burger / Сырный Бургер - Пицца
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 8 Stück / 8 Шту
Ingredients: Dinkelmehl / 200 гр муки полбы; Mehl /200 гр муки; Trockenhefe / 10 гр сухих дрожжей; Röstzwiebeln / 4 ст. ложки жареного сушёного лука; Kräutersalz / 1 ч.л соли с травами; Frische Kräuter : Salbei, Oregano, nach Wunsch und Geschmack; Свежая зелень : Шалфей, Орегано (душица) по желанию и по вкусу; Milch / 125 мл воды; Maisöl / 20 гр. Кукурузного масла; Zucker /1/2 ч. л.сахара; Für die Füllung / Для начинки; Salami Scheiben / салями нарезка; Käse Scheiben / сыр нарезка; Tomatensauce /8 ст.л томатного соуса; Zwiebel in Scheiben / 1/2 средней луковицы полукольц

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

Ist ne kleine Inspiration von dem Zwiebelbrot. Im Rezept für den Teig habe ich paar...

3 St. / 3 часа

8 Stück / 8 Шту

Ингредиенты

Dinkelmehl / 200 гр муки полбы 200 gr
Mehl /200 гр муки 200 gr
Trockenhefe / 10 гр сухих дрожжей 10 gr
Röstzwiebeln / 4 ст. ложки жареного сушёного лука 4 El
Kräutersalz / 1 ч.л соли с травами 1 t.l
Frische Kräuter : Salbei, Oregano, nach Wunsch und Geschmack
Свежая зелень : Шалфей, Орегано (душица) по желанию и по вкусу
Milch / 125 мл воды 125 ml
Maisöl / 20 гр. Кукурузного масла 20 gr
Zucker /1/2 ч. л.сахара 1/2 tl
Für die Füllung / Для начинки
Salami Scheiben / салями нарезка
Käse Scheiben / сыр нарезка
Tomatensauce /8 ст.л томатного соуса 8 El
Zwiebel in Scheiben / 1/2 средней луковицы полукольц 1/2 mitlere

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Den Teig zubereiten nach diesem Rezept. Тесто приготовить по этому рецепту.

Den gegangen Teig zu 8 Stücke teilen und in Kugeln formen. Zum gehen für 10 Minuten in ein warmen Ort abstellen. Подошедшее тесто разделить на 8 частей и сформовать шарики и поставить в тёплое место для подхода на 10 минут.

Danach jede Kugel platt drücken und befüllen wie auf dem Foto. Aber da ist es jedem überlassen das nach eigenem Geschmack und Vorlieben zu machen. Каждый колобок размять руками в лепёшечку и начинить как на фото. Тут хочу сказать что начинку не обязательно делать как у меня, определяйтесь сами что вам больше всего нравится.

Die Kanten zukleben, umdrehen und zum runden Burger formen und aufs Backblech mit der Naht nach unten legen. Zudecken un und im warmen Ort 10 Minuten gehen lassen. Края залепить, перевернуть и сформовать круглый Бургер. Переложить на противень швом вниз, прикрыть и поставить в тёплое место для подхода на 10 минут.

Danach die Burger mit verquirlertem Eigelb + Milch bepinseln und mit Käse bestreuen, weitere 30 Minuten gehen lassen. Затем Бургеры смазать взбитыв желтком и молоком, посыпать сыром и ставим на расстойку на 30 минут.